Rezept für Erdbeer-Frühlingssalat

Rezept für Erdbeer-Frühlingssalat

Rezept für Erdbeer-Frühlingssalat. Erdbeeren sind als eines der führenden Lebensmittel bei der Regulierung der Verdauung bekannt und haben auch antioxidative Eigenschaften. Daher ist es eine Frucht, die oft bei der Salatherstellung verwendet wird. Auch die Erdbeere, die sich besonders für dunkelgrünes Gemüse eignet, findet ihren Platz auf Diätlisten. Hier ist ein nahrhaftes, gesundes und sehr leckeres vegetarisches Rezept.

Unser Rezept ist für 6 Personen ausgelegt und es dauert 30 Minuten Vorbereitung und 5 Minuten Kochen. Dieses leichte Rezept, das in 35 Minuten servierfertig ist, ist für unsere vegetarischen Besucher nichts Besonderes. Wir sind sicher, dass es jedem gefallen wird.

Rezept für Erdbeer-Frühlingssalat Benötigte Materialien

  • 200- 250 g Erdbeeren (grob gehackt)
  • 1 Bund Babyspinat
  • 1 Bund Lammohr oder Blutlammohr
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Schüssel Joghurt
  • 2-3 Zweige frische Minze (fein gehackt)

Für die Sauce;

  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Senfkörner
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 Teelöffel Honig
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

Erdbeer-Frühlingssalat

  • Spinat und Lammohr nach dem Waschen und Trocknen mit den Händen grob hacken.
  • Nehmen Sie die Walnüsse in eine Pfanne und rösten Sie sie bei sehr schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis ihr Geruch entweicht.
  • Wenn die Walnüsse geröstet sind, schalten Sie den Herd aus, warten Sie 2-3 Minuten, bis die Walnüsse heiß werden, und fügen Sie 1 Esslöffel Honig hinzu. Den Honig vollständig mit den Walnüssen vermischen und aus der Pfanne nehmen.
  • Joghurt mit frischer Minze in einer Schüssel mischen.
  • Um die Sauce zuzubereiten, alle Zutaten außer Olivenöl in eine Schüssel geben und verquirlen. Langsam das Olivenöl dazugeben und weiter rühren.
  • Die Erdbeeren und die Sauce zum Grün geben und mischen.
  • Legen Sie zuerst den Minzjoghurt auf den Servierteller und verteilen Sie den angerichteten Salat darauf. Mit Honig-Walnüssen garniert servieren.

Wir haben unser Rezept mit Joghurt zubereitet. Für unsere vegetarischen Besucher reicht es aus, Joghurt von der Zutatenliste zu streichen.

Erdbeer-Frühlingssalat

Dies ist unser Erdbeer-Frühlingssalat-Rezept, das jeder lieben wird. Wir hoffen, dass es Ihnen gefällt und wünschen Ihnen viel Glück.

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